“不知道汉堡有什么好吃的，为什么要在这排队？”4月7日，一位路人经过某西式快餐巨头品牌在广州首店的排队人流时，忍不住评价道。近几年来，外来西式快餐在国内市场碰壁已经屡见不鲜，究其原因不过是因为中国消费者的见识长了，口味叼了，相比那些千篇一律的“洋”味快餐，本土品牌更讨人胃口一点，以前段时间在某二线城市开业的堡崽熊汉堡来说，开业首日，便卖出了不菲的收入，这与品牌口味息息相关。
创新口味，与本土市场契合度高
回望整个餐饮行业的发展历程，不难发现每一种品类都有属于自己的旺盛期和衰败期，但不管是茶饮还是快餐，都以非常迅速的速度进行更新迭代，创新永远是放在各大餐饮品牌面前的一大难题。
正因为知晓了这一行业痛点，故而堡崽熊汉堡在正式进军西式快餐时，首先在口感上便做出了一定的改变。将原有的西式风味进行弱化，创新融入较为符合国人口味的食材和元素，使其与本土市场的契合度更高，故而一经上市便备受国人青睐。
品牌IP形象打造，使品牌内容更丰满
随着跨次元审美的流行，各类具有特殊意义的IP形象成为了大多数年轻人追捧的一种新消费形式，为了斩获年轻一代的青睐，堡崽熊汉堡品牌设计中心，也围绕当下流行IP形象结合自身品牌特点，创新打造出个人品牌IP。
并围绕这只小熊，展开了一系列周边设计和内容丰满，让其更具品牌内涵的同时，与自身进行了绑定，并制定了周密的营销计划，让消费者在看到这只小熊的第一时间，就能与堡崽熊品牌产生联想。
严格生产审查，贯彻食品安全问题
本土化品牌虽然较为受国内消费群体的青睐，但是身为品牌经营者也应知晓，无论何时食品安全问题永远要放到第一位，尤其是在当下后疫情时代，在保障口味的同时，产品质量是摆在品牌面前的头等大事。
为了严格贯彻国家食品安全政策，堡崽熊汉堡品牌每一道食材生产线都经过了严格的审查和考量，店内所售产品，均当日现点现做，从根本上解决食品安全问题，让食客吃的安心，吃的放心。
中国本土快餐品牌的崛起，其实给不少从业者带来了难能可贵的机会，而品牌经营者能否把握其中的机遇，顺势成就属于自己的一番事业，便看整体规划和发展方向了，大众创业万众创业的趋势下，未来餐饮行业将会涌现出越来越多的品牌，以后发展状况如何，让我们敬请期待吧！
