中国的餐饮行业，有庙堂之高，亦有江湖之远，有一线城市的高光瞩目，有二三线城市的闷声赚钱；中国市场很大，除了北上广深，还有不少餐饮氛围良好的城市，生长出优秀的餐饮品牌，它们并非集中在一线城市抢食，而是选择从三四线城市发家，后期等规模壮大，直接奔赴一线战场，找寻更大的发展空间，而这其中，最具代表性的品牌便是——堡崽熊汉堡，让我们一起细看堡崽熊汉堡的曲线发家之路。
三四线起步，农村包围城市
细看近几年的西式快餐市场发展状况其实并不景气，外来几大巨头受到了本土口味的现制，本土品牌也在竞争日渐激烈的市场中，捞不出多少油水。堡崽熊汉堡在正式决定进入西式快餐赛道之前，也经过了严谨慎重的考虑。
多番调研后，堡崽熊发现，一线城市的餐饮市场已经成为了新款品牌的“炼狱场”，若贸然选择一线城市作为自己的发展主战场，定然是九死一生，风险极大。
为此堡崽熊汉堡品牌，巧妙的避开了一线城市的竞争厮杀，专为二三线、甚至四线乡镇作为自己的发展市场，在低线级城市积累足够的经验和实力后，以农村包围城市的路线，进军一线，循序渐进，为自己留足后路。
提高性价比，压缩品牌成本
在发展过程中，堡崽熊汉堡品牌虽然整体大方向并没有任何问题，但是面对低线级城市的消费水平时，产品的定价成为了大问题。
尽管近几年社会上掀起了“小镇青年”返乡的风潮，但消费水平依然与一线城市保有较大的差距，如何让品牌经营商赚钱的同时，还能满足低线城市消费群体的需求呢？
堡崽熊汉堡品牌企划中心多番思考后决定简化采购流程，取消中间商的存在，通过增加品牌自身采购运输成本的方式，减少直营品牌门店经营商的经济压力，保证门店能赚钱也能让消费者满意。
扩充产品线，满足全时段消费需求
而真正让堡崽熊迅速在西式快餐市场上崛起的重大原因，除了产品性价比高和消费人群的精准对标外，还有全时段消费的经营模式。
传统西式快餐，仅占据中晚两餐，甚至仅限于中餐消费，为了堡崽熊汉堡品牌对自身产品线进行了调整，在保有传统西式快餐中常见的产品外，增加了小吃、茶饮、早餐等解构，用来囊括早中晚三餐，满足全时段消费需求。
前期全面的发展规划，以及合理的产品设计和经营模式，造就了堡崽熊汉堡品牌如今的发展盛况，不久的将来，堡崽熊品牌或许能够正式走进一线城市的视野，成为西式快餐行业崛起的新品牌，让我们敬请期待。
