小龙虾，本是外来物种，却输给了大吃货国各位的嘴巴，呈现出教科书级别的“入侵失败”。再没有一种美食，能像小龙虾一样，以如此迅雷不及掩耳之势打破地域歧视和口味壁垒，火速虏获了几乎所有国人的味蕾。但其实，小龙虾能成功爬上中国人的餐桌，也花费了不少时间，今天就让虾米官带领大家了解一下，小龙虾是如何在中国走红的。
关于它的原产地，目前有两种说法，一种说法是来自欧洲，另一种说法则是，小龙虾原产于北美。而日本则是小龙虾进入东亚的跳板。昭和二年（1927年）时，先是有人从美国夏威夷带了20只小龙虾回日本，以繁殖培养成为牛蛙的饲料。1929年左右，日本人又将小龙虾作为饲料带到了我国江苏南京一带，成为了小龙虾在中国的最早登陆地点。
上世纪60年代之前，小龙虾并不被我们当做食物来看待，后来，它开始被端上南京人的餐桌，盱眙的十三香小龙虾也打开了吃货国人的味蕾新世界。也正是看出了小龙虾市场的庞大消费人群，虾米官当机立断，正式成立“搞虾”品牌。
因为公司身处小龙虾养殖的重要基地，虾米官自成立起，便凭借干净卫生的虾肉质量，成为了不少吃虾爱好者的心头好，因为口味出色，量大实惠，虾米官每每开业，便总能引起一番消费狂潮。
并且，小龙虾本就是全球公认的社交产品，虾米官在这层社交色彩的基础上，又新增了消费场景，使其更加适合聚餐、电影和交友时食用。身处虾米官店内，红彤彤的主题颜色设计，无一不在刺激着消费者的旺盛食欲。
大家吃小龙虾，更多的是吃个“气氛”，是夏日夜晚好友们聚在一起的那种人情味儿。为了拓宽小龙虾的消费人群，虾米官在品牌正式宣发之前，首先确定了目标受众，主要消费群体以20-35岁的年轻人为主，用辛香麻辣的小龙虾，迎合他们旺盛的荷尔蒙，搭配精心打造的饮食氛围，轻轻松松让吃虾的快乐，嗨到极点。
从某个程度来看，吃小龙虾和嗑瓜子有着异曲同工之妙，为此，虾米官自建立以来便试图让吃虾变得日常化，致力于小龙虾多种口味烹饪打造，搭配数十款精品小食，让小龙虾寻常却不简单，在“剥壳吃肉”中感受龙虾的快乐，在红彤彤的一片颜色里，找到中国吃货的乐趣
