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2022.06
跨界融合,品类混搭,雪至未至奶茶开启冰淇淋+茶新玩法

世界的“饮茶地图”上,中国是出类拔萃的存在,每一位中国人似乎从出生起,便对茶有着天然的好感,上千年的饮茶基础,垫定了茶叶的国民地位,与此同时,更多有关于茶的产品,也如雨后春笋般绽放开来,比如新式茶饮。今天就让雪至未至奶茶,为大家解析一下,新式茶饮是如何借茶文化这片沃土,走向当今时代的。

跨界融合,品类混搭,雪至未至奶茶开启冰淇淋+茶新玩法(图1)

随着茶文化完成了从老时光新时代的过渡,行走在潮流前线的年轻人们,不断用自己喜欢的方式享受品茶带来的乐趣,与此同时,茶饮市场前所未有的呈现出百家争鸣的热烈盛况。

 

冰淇淋+模式

风风火火的新茶饮运动,让整个茶饮圈里里外外焕然升级,而雪至未至也趁此节点聚焦冰雪主题,为热爱奶茶的年轻消费者,献上了一份舌尖佳礼。

雪至未至奶茶诞生初期并非一帆风顺,同行业激烈的竞争环境,让品牌无法大展拳脚,为了做到差异化区分,雪至未至奶茶决定开设以冰淇淋为主线的附加项目。

跨界融合,品类混搭,雪至未至奶茶开启冰淇淋+茶新玩法(图2)

单一的奶茶产品存在季节性导致的单品不足,而跨界融合,品类混搭,却可以为门店拓宽销路。雪至未至经过严苛的市场调研后发现,冰淇淋产品在国内的接受度非常高,故而决定将其作为雪至未至品牌的外销延长线。

跨界融合,品类混搭,雪至未至奶茶开启冰淇淋+茶新玩法(图3)

创新产品手摇雪杯

当下的冰淇淋市场显示出冰淇淋“跨界”的极高可行性。目前,冰淇淋的销量以每年超过 20% 的速度在增长。而新茶饮作为餐饮市场增长最快的品类,和冰淇淋一样具有市场年轻化、购买频次高等特征。

跨界融合,品类混搭,雪至未至奶茶开启冰淇淋+茶新玩法(图4)

茶饮+冰淇淋的形式,不仅让雪至未至门店拥有长期引流单品,并且为了在产品上实现创新,品牌研发中心经过多次实践后,推出了创新产品“手摇雪杯”。

以鲜茶鲜奶鲜果做底,在传统新式奶茶的基础上,上覆一层厚厚的冰淇淋,两者融合不仅充满了新意,并且冰淇淋的甜味也能很好的中和茶叶的苦涩,产品整体口感更加清爽。

跨界融合,品类混搭,雪至未至奶茶开启冰淇淋+茶新玩法(图5)

自雪至未至奶茶品牌创新推出手摇雪杯后,各大茶饮商也逐渐意识到跨界中的商机,纷纷赶上这波风口,多样的冰淇淋+茶玩法,也顺理成章的推动了新式茶饮行业的发展,雪至未至在这一场茶饮改革中功不可没,未来也必将继续努力,不负众望。