“碗中天地宽，面里扭乾坤。”一碗面，是中国人饮食观最好的表达方式。它们中的大多数都很平易近人，它隐藏在街巷，酝酿在家中，蒸腾在路上，植根于生活,汉唐词面馆汇聚中国南北特色面食，将各地的特色面食搬上餐桌。
中华民族“南米北面”的主食格局，已经形成了一千多年，直到今天面食依然占据着长江以北大部分人的餐桌主角地位无可撼动。
精益求精，专注坚守
在餐饮大连锁强供应链时代，餐饮行业如今比拼的不仅仅是连锁品牌的影响力与营销优势，更多的是看品牌的产品持续研发能力和供应链的优势，毕竟，随着餐饮快销时代的到来，餐厅不再是大厨的传奇，而是靠稳定的出餐流程、靠秘制料包在价格和时间成本这场比赛中胜出。在餐饮行业百花争艳的当下汉唐词脱颖而出。
汉唐词面馆坚持纯手工制作，以小麦精粉、精盐和鸡蛋为原料，经配料、揉醒、压延、拉延等多道工序，保证了面条的质量，洁白清透、耐煮不糟、入口柔滑、嚼有咬劲、营养滋补。在浇头制作上汉唐词传承古法熬制，每天选用新鲜上等的食材，新鲜黄牛肉，配以大棒骨，以及老母鸡等，数小时精心熬制，只为做好一碗面。
各种美食汇聚一堂
随着南北方饮食文化交流的深入，地方特色美食深受青睐，不管是工作餐、家庭餐，每个人的喜好各有不同，有想吃油泼面的、也有想吃汤面、有想吃炸酱面的，还有的想吃酸汤鱼面，然而市面的面馆经营品类单一，难以满足不同人的口味需求，就会造成客户流失。
而汉唐词作为深耕餐饮细分领域的面类领头羊，集合了多款受众范围高的面，有陕西油泼面、老北京炸酱面、上海葱油面、酸菜鱼面等多款地方代表面以及网红爆款面，在面类的基础上拓宽经营品类，增加特色小吃、精品凉菜、爆款卤味、饮品等，让消费者在店里一站式满足味蕾需求。
我们常常用“独具匠心”来形容一件产品或作品的创造性、独特性。而企业生产者、技术研发者就是当代之“匠”，他们的这种匠心具体到生产中，就是要具有创新精神。在汉唐词看来，工匠就是“手艺人”。汉唐词师傅始终秉承“ 良心”和“手艺”来做面，成了放心和安全的代名词。
