我国向来是小龙虾消费大国，国人一年吃掉的小龙虾数以亿数，小龙虾既能加入正餐餐桌，又可作为宵夜首选，口味普适，几乎没人不爱。每到夏天，冰啤酒、球赛、小龙虾仿佛是个固定的场景搭配，不来一套这个组合，仿佛就辜负了整个夏天。今天，虾米官龙虾就为大家解析一下，作为外来入侵物种，小龙虾为什么那么受中国吃货待见。
其实仔细想来，小龙虾本身并没有特别多的肉，每次跟朋友点上两大盆小龙虾，说说笑笑剥上2小时才将将算是搞定，尽管如此，对于许多食客而言，小龙虾却仿佛有一种神奇的魔力，让人在夏天的夜晚馋之又馋。
调味鲜，底汤香才是小龙虾的精髓
有些小龙虾门店之所以门庭若市，主要是因为汤料好吃，即便是经典的蒜香、麻辣、十三香口味，吃起来也是让人欲罢不能。
吃小龙虾要嗦壳，吸那两口汤汁，要不然是没有灵魂的，为此，虾米官龙虾远赴吃虾大省进行学艺，从龙虾的处理清洁方式到底汤的调配步骤，都一一改良精进，故而虾米官家的龙虾吃完，底汤用来加一份面吃也是非常诱人。
小龙虾既能高大上，也能接地气
做成精品的小龙虾，能放在五星级饭店里当招牌菜，接地气的小龙虾，能在大排档、街边摊上招呼一堆一堆的客人，正因为品牌定位的不同，小龙虾才能够在截然不同的两种环境下带给人全然不一样的感官体验。
而虾米官龙虾可根据不同经营环境改变自身策略，疫情前注重堂食氛围打造，疫情中开辟出熟制外带模式，疫情后根据消费者的不同需求，堂食+外带双线经营，让一份小龙虾拥有更多打开方式，既能上得了庙堂之上，也能入得了普通人家。
自带成就感，是社交硬通货
吃小龙虾时，剥满一盘龙虾壳，很是让人拥有成就感，并且作为必须要双手参与的食物，有小龙虾在的地方就有大家七嘴八舌，热闹无比的氛围，极其适合聚会时食用。
为了帮助注重社交体验的年轻人找到适合自己的舒适氛围，虾米官也在自身门店的装修上融入了社交化的元素，热闹的氛围装修加上无距离感的设计，让大家可以在虾米官这一方空间里尽情嗦虾。
喜欢吃小龙虾的原因有很多，又是一年龙虾上新季，你准备好资金，与三两好友一起大快朵颐了吗？
