新茶饮顶流接连降价，即便是与当下爆款电视剧《梦华录》联名推出的新款茶饮也才不过区区15元，难道属于年轻人的奶茶自由真的要到来了吗？今天新式茶饮雪至未至以多年行业经验为基础，为大家解读一下热门品牌纷纷自降身价这件事，究竟是行业内卷？还是年轻人不在为品牌溢价买单了呢？
自进入2022年以来，几大新式茶饮巨头纷纷降价，直接杀入下沉市场抢人，颇有点“卷”死同行的意味。大幅度的降价，如同一场降维打击，和中低端品牌价格持平后，品牌口碑出色的高端品牌优势也逐渐凸显：消费者当然愿意在同等价格下选择原材料成本更高的高端产品了。
但作为茶饮从业者，雪至未至奶茶却敏锐的感知到价格背后更深层的原因是：奶茶没那么好卖了。
产品大同小异，茶奶基底雷同，疫情冲击下消费者钱袋子收紧，都成为了奶茶不好卖的重要原因。消费疲软的当下，新式茶饮行业提前迎来了中年危机，雪至未至奶茶品牌作为多年经验茶饮从业者为了破局，也总结出以下两点重要建议：
基底选材不再具备竞争力，定位清晰才是关键
随着茶饮行业不断发生内卷，新茶饮品牌的核心竞争力不再是其开发的新品用了多么特别的水果和茶底，而是品牌能否拥有一个清晰的定位，向消费者说明白自己的优势是啥，所售卖的特色是啥。
就拿雪至未至茶饮自身来说，本身聚焦的便是冰淇淋茶饮行业，垂直细化的品类以及多维度的宣传营销能够直接有效的传达给消费者自身品牌所售卖的主营产品和品牌特色，定位清晰了，所针对的人群也就清晰了。
健康意识觉醒，营销方向随趋势改变
在新式茶饮刚刚觉醒之前，大部分的品牌一度试图从茶叶故事以及奶茶文化上进行营销，但收效甚微，直到近年来消费者健康意识觉醒，大多数品牌才意识到低糖健康成为了大家关注的热点。
为此，雪至未至茶饮也从自身糖分上进行改变，将代糖成分作为甜味剂进行添加，产品口感不仅不受影响，也大大降低了一杯茶饮所含热量。并且在茶奶基底以及食材选材上，雪至未至聚焦鲜奶鲜茶鲜果进行营销，通过主观宣传渠道，向消费者表达品牌健康的意识。
根据中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》预测，未来2-3年，新茶饮增速阶段性放缓，正是重新洗牌的关键时期。“高价奶茶”成为历史，而泡沫消散后，还会有新玩家迎来下一个春天，也会有老朋友笑到下一个夏天。
