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26
2022.07
吖椿大杯茶今日探索,奶茶糖分在身体里的漫长旅行

也不知道从什么时候开始,奶茶已经不单单作为饮品存在了,而是成为了一部分人的“快乐续航工具”和“社交工具”等等。但是,你知道吗,奶茶中的糖分不仅仅能给人们带来快乐,也可能带来肥胖以外的健康问题,而导致这些健康问题的源头之一,就是“糖”,今天聚焦半糖主义茶饮的吖椿大杯茶就带大家了解一下,奶茶糖分在身体里的漫长旅行。

吖椿大杯茶今日探索,奶茶糖分在身体里的漫长旅行(图1)

糖分在人体的摄入过程

曾有研究数据表明,一杯奶茶的含糖量可高达约75g,而根据《中国居民膳食指南》建议,每日人均摄入的糖分不超过25g才是健康标准。

奶茶进入肠道后,其中的蔗糖经过分解后被吸收进血液,部分血糖进入肝脏肌肉等组织,成为糖原储蓄,而有些则会转化为其他物质,比如脂肪,而这也是长时间摄入奶茶导致人体变胖的重要原因之一。

吖椿大杯茶今日探索,奶茶糖分在身体里的漫长旅行(图2)

茶饮圈的降糖热潮

其实早在很久以前,茶饮圈就发起了降糖的热潮,但因为糖分对于奶茶的口味起着决定性的作用,所以鲜少有茶饮商家能够真正做到降糖减糖,直到代糖成分的诞生,才成为了茶饮圈的全新突破点。

以吖椿大杯茶为首的部分新式茶饮品牌,率先提出了将代糖成分取代传统奶茶中蔗糖的制作建议,并加以实施。

经过改良之后的新式茶饮,不仅在含糖量上有了断层式的下跌,并且其口味和甜度依然保持不变,甚至更具层次感。

吖椿大杯茶今日探索,奶茶糖分在身体里的漫长旅行(图3)

半糖主义茶饮理念的实现

除此之外,吖椿大杯茶也结合《中国居民膳食指南》建议,提出了半糖主义茶饮理念的设想,将每日人均摄入糖分的标准进行折半,通过配料间的合理搭配以及代糖成分的加入,把糖分控制在12g左右,既能满足人体对糖分的日常所需,又为三餐其他摄入留有了一定的空间,真正贯彻半糖茶饮理念。

吖椿大杯茶今日探索,奶茶糖分在身体里的漫长旅行(图4)

除了奶茶中固定添加的糖分之外,人们往往忽略另一类含糖量大户,那就是配料。市面上多数的茶饮配料为了提升起口感,在制作的过程中都采用糖渍的手法进行腌制,比如珍珠、红豆、芋圆等等。为此吖椿大杯茶在选用配料时也格外注意,按照含糖量的高低进行合理搭配,并规定,可按照食客的标准进行逐一调整。

吖椿大杯茶今日探索,奶茶糖分在身体里的漫长旅行(图5)

奶茶喝着很爽,但是长期因为可能会引起高血糖甚至是糖尿病,所以吖椿大杯茶建议广大茶饮爱好者在下单时,可以选择低糖选项亦或是专门选择半糖低糖茶饮店铺进行消费,减少糖分在体内的过度堆积。