如果说每一个城市都有一道离不开的面食的话，那么北京人离不开一碗炸酱面、上海人离不开一碗阳春面、陕西人离不开一碗油泼面、重庆人离不开一碗小面......在中国人的记忆深处，带着热热闹闹烟火气的一碗面，是对生活的真实写照，而汉唐词好面的品牌灵感，便来源至此，用浓香的肉酱与各色面码，拌出一碗诱人好面，在或劲道或软弹的面条中，感受生活的寻常气息。
一碗面条，既可以身居庙堂之上，也可以走进寻常百姓家，不管是在街头巷尾亦或是餐饮殿堂，都能见到它的身影，作为中国人常吃的一类主食，面条的制作方式其实颇有讲究：
选料：
不同地方的，面条，其在选料上都各不相同，但大抵逃不过面粉、配料、好水这三部分。川蜀地区的面条，需配本土的辣子吃的才香，而山西陕西的面条，需用黄河流域的小麦碾压制面吃起来才劲道爽滑。
为了将各地区主打面条的风味还原，汉唐词好面派研发中心前往全国吃面大省对原材料进行采集，多番考察采风后，与当地食材配料供应商，达成合作协议，故而在汉唐词店内，你能在一碗面条中找寻到故乡的风土气息。
制艺：
受地域影响，中国的面条制法可以用五花八门来形容，但大抵可以将其总结为拉抻、擀压、挤压、刀削四类，根据面条制法的不同，衍生出不同的口味品类。
为了让制作出来的面条成品口感更加弹滑劲道，汉唐词好面邀请了多年制面师傅坐镇，根据不同品类的面条进行相应操作，并输出了完整的教学手册帮助初学者入门，让每一碗好面都能具备自己的独特灵魂。
汤底
弹滑的面条组成了一碗好面的骨肉，而鲜香的汤底则是一碗好面的灵魂。不同种类的面条对汤底的要求都不一样，川蜀好面汤底要辛香泼辣，北京炸酱汤底要浓油赤酱。
汉唐词好面在对自身汤底进行调配时，其实颇费脑筋，因为不同地区的面条制法不同，在汤底的调配上也不尽相同，为了保证汤底醇正的口感，汉唐词好面在按照不同地区的手法对汤底进行制作时，也格外加入了大骨进行煨炖。
骨肉的荤香透进面汤里，在根据不同地区的制法进行调配，不进让这一碗好面复刻出原汁原味的口感，也令具品牌独有的鲜香。
中华美食博大精深，各有千秋，在各地区人心目中，自家的面条永远是NO.ONE，面条在中国人心中是至高无上的存在，不管是多么苦难的生活，只要这一碗面还热着，那么生活的勇气就依然可以一往无前。
