近日，一场以“复产增效”为关键词的战役，在各大行业悄然打响，在不少品牌商家看来，全年的业绩表现与几大关键节点息息相关。而有“金九银十”加持的黄金下半年，无疑是提销量与做营销的重中之重。身为面馆经营者，应当如何拥抱传统旺季，更好的触达消费者呢？日前以汉唐词好面为首的几大粉面类经营品牌，为广大从业者带来了一份标准答卷。
新理性消费主义崛起
根据埃森哲相关研究指出，“新理性主义”消费逐渐代替了野性购物，成为了当下主要的消费趋势，而所谓“新理性主义”指的是，消费者追求新鲜感，注重仪式感，却也更加严格审视自己的需求，这也意味着粉面类品牌想要追赶新消费者的脚步，不仅要创新，更要实用，以往花里胡哨的产品创新已经获得消费者的青睐，实用主义开始侵占理智上风。
聚焦汉唐词好面成立以来屡次变革的产品线就可发现，从传统到创新，再到创新实用，三段式跳跃让汉唐词成功成为“新理性消费主义”下的受益者。
主打带浇头的拌面产品，以受众更广的川蜀口味为基础，将名气较大的川蜀地方经典菜系以浇头的形式与拌面相结合，既有新意也兼具好吃实用，成功与当下年轻消费群体的需要所契合。
国风文化盛行
同时在文化自信增强，数字化转型升级的大环境下，“中国制造”正在加速向“中国创造”“中国智造”所转变，根据前瞻产业研究院报告指出，近十年来，“国潮”为主题的词汇搜索热度上涨了528%，其中90后时国潮品牌的主要关注人群，00后紧跟其后。
而这个道理套用在面馆身上也同样适用，想要在金九银十的消费旺季与年轻群体达成共识，在基础的审美上就要有共通性。汉唐词创立之初，便巧妙的利用了国潮崛起风气，以汉唐文化为背景，搭配大篇幅国漫插画，进店便能感受到浓郁的国风文化，顺利与年轻消费群体的消费观念达成共识。
除此之外，对于餐饮经营者而言，想要在当下这个特殊的时间节点抓住下半年接踵而至的消费高峰期，必须要做到的事情自然是立店、营销，一切早做准备，才能抢占先机，诸如转型、研发之类的大事，还是要拉长战线，精工细琢才行。
