在山东的地界上,会做面的比比皆是,把面做好吃的也绝不在少数。面做的好吃,浇头花样又多,最重要的是人均只要15元!这样的面馆在山东你见过几家?前段时间老板娘王娟和先生在济南开了这家汉唐词好面面馆,谁料刚一开业,就引发了一众老济南人广泛热议。
汉唐词的老板娘是个有趣的人,直言道:“我老公以前不想上班呀,不上班能怎么办只好开店自己做做生意了。”
生意好的得在店外搭桌子
纵观汉唐词好面店里的环境还是蛮有特色的,仿古的设计,国风氛围浓厚,窗明几净,桌椅摆放都非常齐整,并且生意也很不错,中午时段的队伍甚至能排到隔壁的水果店,因为生意太好,汉唐词好面的老板另搭了几张桌子在店外。穿过店内的厨房就可以到达“居民区景观位”,如果不介意的朋友可以去体验一下。
汉唐词好面自称是山东济南的良心面馆,为什么敢这么说,大家看过价目表便心里有数了,这个价位在山东属实不能算多。各路面店的价格都水涨船高,一年一个样,汉唐词依然能维持这个实惠的性价比也是实属不易了。
价格便宜了,这面的份量和味道不会打折扣吧?
汉唐词面馆之所以被食客打趣的称之为民间米其林,便宜的定价背后有着高于价格的好品质。
当天小编在店内数了一下,店内用餐的人仅是点单的面条品类就近十种,汉唐词的老板都能做的出来,成年人在汉唐词真的不需要选择,爱吃什么口味的面条,这里都有。
除了主打的招牌好面之外,汉唐词较为出名的几款面条都是自带浇头的。根据老板介绍,汉唐词面馆内的这几款浇头面,都是去品牌总部进行学习培训后自己亲手炒制的,主要以川渝口味为主,辣椒调料什么的都是从四川本地发过来的,用来拌面炒鸡好吃。
因为是手工制面的原因,所以汉唐词店里的面条是偏硬,有嚼劲的口感(喜欢软一点的可以叫老板多煮一会),做成拌面放一会也不容易坨。老板娘表示汉唐词的面条并没有太大的花头,用质量好的面粉,做出来的面就会劲道好吃。
小编也有悄悄问过汉唐词的老板娘,对于这个价格有想过涨价吗?
老板娘很实在的告诉小编,因为是夫妻店,所以并没有雇员工,都要食客自己端面,端汤的,基本没什么服务。价格定高了也不合适。虽然汉唐词好面面馆的门店刚开不久,但是很多食客都认可,我们稍微赚一点么就够了。