对于广大榴莲控们而言，没有什么比开一家属于自己的榴莲小吃店，更令人快乐的事了。今天，从事榴莲小吃行业多年的天天榴恋品牌，就为大家带来几点关于开店的小技巧，看看开一家榴莲小吃甜品店，都应该注意哪些问题。
价格品种适度
因为榴莲这一食材的特殊性，所以导致产品的客单价几乎都居高不下，所以在价格的设置上，既要大众化，又要保证门店可以盈利。天天榴恋在品牌连锁店进行铺设时，会先根据当地市场同品类店铺进行集中调研，取其中适中的价位进行定价，既保证门店基本收入，又不脱离群众。
并且在产品品种的设计上不可过于单一，更不可贪大求全。一般情况下，天天榴恋对店内产品种类的设计，要建立在门店员工数量的基础上，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。
如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。
产品口感把握
价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。
因榴莲的特殊性，果肉是否新鲜顾客基本一吃就能分辨出来，所以天天榴恋对于旗下连锁门店统一的要求是，要保持产品日常新鲜，宁精勿滥的原则，产品如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，不要因小失大。
符合环境季节
不管是哪种小吃甜品，其都讲究季节性，冬夏种类应略有变化，应酌情增减。寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人需要多一些热量补充。所以，北方地区的榴莲小吃甜品要比南方地区淡些。
在不同地区开设榴莲主题小吃甜品店，应照顾本地人饮食习惯。现代人平时饮食较丰足，吸收了不少营养，一般不喜欢吃过甜东西，所以天天榴恋品牌建议大家一定要迎合大众口味变化，十年前的味与今日不同，不同的产品，都不能以“足够甜”作为招牌。
盈利方式明确
做饮食业的都很清楚，价格则随机应变，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠。在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。
在总成本支出中，电器、房租、厨具支出占大部分，记住，消毒柜这个设备对于榴莲类小吃甜品门店来说绝不能省，天天榴恋品牌建议将它摆放在店里最显眼地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。
