有业内专家表示，未来奶茶饮品店多品类融合发展有利于提升现制茶饮店的盈利能力。根据中国人口、城镇化率、奶茶价格等因素的综合估算，预计我国奶茶市场容量能够达到986亿元，接近千亿元。这也意味着就目前我国奶茶企业的容量来看，还没有达到饱和状态，因此，我国奶茶行业发展空间前景可期。那么奶茶行业的发展趋势会是怎样的呢？
一、人群定位发生改变
最初的奶茶消费人群往往集中在80后，现在十多年过去了，时代发生了改变，随着奶茶价格的提升，它的消费人群也开始以90后、00后为主，也就是趋向年轻化。
二、产品发展发生改变
奶茶从一开始的“冲粉时代”发展到了后来的“奶精+茶”，再到现在的“新中式茶饮”，这么多年来一直在改良、升级。品质越来越健康，味道也越来越好，但同样制作工序也越来越复杂。
三、奶茶店的营销模式发生改变
随着一些奶茶品牌借助社交媒体，打造爆款网红奶茶，导致竞争程度加剧，再加上原材料成本提升，奶茶的价格一路水涨船高。而奶茶的主要消费人群趋于年轻化，他们有一定的消费能力，这也意味着未来发展可期。
四、经营模式发生改变
现在，很多年轻人认为喝奶茶是追赶时尚和潮流，甚至是促进社交的一种方式，因而在整体的奶茶产品和装修上，都要紧跟时尚潮流，偶尔也需要搞些活动营造气氛，增强群体代入感，让品牌意识更深入人心。
