如今,无论行业内外,提及餐饮,离不开“连锁”这个话题,似乎连锁已经成为判断一个品牌是否成功的重要标准之一。只有加入连锁品牌才算成功吗?这是餐饮市场发展的必然,还是当下人们对餐饮发展的一个错觉?
连锁化成为餐饮发展新趋势
我国餐饮业已进入经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。餐饮连锁企业是经营同类餐饮服务产品的若干企业,通过餐饮连锁经营模式组成一个联合体。餐饮连锁企业的标准化、统一化、规模化的经营形式与传统餐饮单店经营相比具有明显优势。
据不完全统计,中国餐饮当前连锁化率为5%,美国餐饮协会公布的2018年美国餐饮连锁化率是30%,是中国连锁化率的6倍,中国未来餐饮连锁化成长空间巨大。20-35岁的消费者对餐饮消费的贡献率为71%,是休闲餐饮的主要消费人群,消费频次高。
顾客对餐饮的需求已经不仅仅局限在安全放心层次上,已经上升为产品好,性价比高,环境舒适,个性化体验。品质有保障的连锁品牌成为人们消费的首要选择。
紧随市场潮流,打造优质项目
近年来,受年轻化、品牌化消费潮流影响,越来越多的创业者也开始主动寻求更具特色的开店项目。米良集团作为国内知名一站式创业服务平台,根据消费者的真实需求,经过充分的市场调研,开发出的快餐、饮品项目受到消费者的一致好评。
代号十二生肖茶、吖椿品牌以洞察当下年轻人的心理需求,融合各地口味,以独特的口感和超高的颜值打动了众多创业者和消费者。除了这两个品牌之外,其他品牌也在原有基础上进行改良升级,获得了许多创业者的关注和咨询。
注重个性化,打造全新消费体验
个性化、差异化的消费模式,是现在消费者都在追求的消费体验。随着人们对饮食需求的转变,就餐体验越来越受到消费者的关注,米良旗下品牌从就餐环境和就餐方式出发,打造出独特的消费空间,提升顾客体验感。
就饮品项目来说,如今,年轻人追星成为日常,一茶娜从消费者心理出发,签约知名影视演员赵文琪为品牌形象代言人,大大提升了品牌的知名度和消费者参与度,同时在产品包装上采用最近流行的桶装茶,为消费者带来不一样的消费体验。
多项创业扶持,延长店铺生命周期
为延长店铺生命周期,米良集团从多方面出发,包括前期的店铺选址、装修设计、营销宣传、技术培训,到后期的物料配送、巡店督导;从开店前、开店中、开店后期各个方面帮助创业者长久发展。
同时米良还会针对不同类型创业者提供有针对性的专属服务,将大数据、智能化餐饮导入加盟店的日常经营当中,大大提升了经营效率,经过米良的不懈努力,在创业者经营的各个阶段,均取得了突破性进展。
当下,当连锁化进程逐渐走向鼎盛,品质餐饮的市场空缺逐步显现,消费者连锁品牌的需求也被推向高潮,米良集团作为日益庞大的创业扶持平台,旗下品牌成为越来越多创业者关注的焦点,米良集团也将尽自己所能推动连锁品牌健康发展。