今日入伏。入伏,即进入“三伏天”,标志着真正暑天的开始。一年中气温最高且潮湿、闷热的日子来临了。
进入三伏天,天气更为炎热,各地已经陆续进入酷热炙烤模式,为了能够顺利的度过苦夏,各种消暑解渴饮品成了大家的首选。
对于经营者来说,奶茶店销量增加的同时,经营方面也要做出适当的调整。
1.原材料供应要充足
进入炎热的夏季,随处可见奶茶店门前排队的情况,客流量的逐渐增加,经常会造成物料短缺的情况,这个时候在保证产品质量与调制速度的同时,还要做足原材料备份的工作。保证能够满足消费者购买需求,不至于出现食材短缺,消费者点单困难的情况。
2.促销活动不可少
进入七八月份各种节气和节日接踵而来,像大暑、七夕等等,大多数水吧能抓住这些机会,通过一系列的活动来吸引更多的顾客前来消费,利用线上线下相结合的宣传方式,增加店铺的曝光率。
3.适时推出新品
根据消费者口感和季节节气等因素,适时推出新品占据有利时机,例如夏季入伏之后推出消暑养生系列;夏季水果较多,可以多做些果茶系列;打造独特的口感和造型,吸引顾客的购买欲,在同行业中占据有利地位。
4.服务水平要跟上
饮品店铺作为服务行业,首要任务就是要满足消费者的需求,在细节上下功夫,做到精益求精。包括售前、售中、售后的各项服务,主动了解客户的需求,为消费者提供健康、优质的产品,增加客户的粘性。
米良集团作为国内知名创业服务平台,旗下吖椿、芒果的荣耀、禾落烧仙草等饮品品牌打造的各式应季夏日饮品,爽滑口感,备受消费者青睐。
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