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29
2021.09
高举半糖主义大旗,看吖椿大杯茶如何翻转市场

高举半糖主义大旗,看吖椿大杯茶如何翻转市场

众所周知,奶茶的热量极高,但是其味道却又让人欲罢不能,就比如我们亲爱的周董,硬是凭借对一杯奶茶的喜爱,从帅气小生、音乐天王喝成了一个“小胖”。本来我以为喝奶茶变胖是无解的,直到近期市面上突然出现了一家叫做吖椿大杯茶的奶茶品牌,高举着“半糖主义”的大旗,成功让我拜倒在它的石榴裙下......

高举半糖主义大旗,看吖椿大杯茶如何翻转市场(图1)

一杯普普通通的奶茶究竟有多少热量呢?首先,我们要了解它的主要构成,市面上常见的新式奶茶基本由奶+茶+糖组成,而其热量的主要来源,便是糖。根据相关数据调研,一杯奶茶里大约有55g左右的糖,仅仅一杯奶茶,就已经超出了健康红线“每日50g糖”的标准。

高举半糖主义大旗,看吖椿大杯茶如何翻转市场(图2)

半糖主义,追根溯源

吖椿大杯茶品牌研发中心正是意识到这一点,好几位茶饮界的调茶大触连续几天冥思苦想,最终想出了一个绝佳的调茶方案:既然奶茶中最易令人发胖的成分是糖,那我们直接将其替换成成分天然,且易被人体代谢的木糖醇,这样即免除了糖分过量摄入发胖的烦恼,并且在让产品本身口味不会发生过多改变的同时,口感层次更加丰富。

高举半糖主义大旗,看吖椿大杯茶如何翻转市场(图3)

那么一杯奶茶又该添加多少天然木糖醇呢?吖椿大杯茶研发部门经过对数十人连续三个月的日常饮食观察后,决定取每日糖分摄取的一半为数值,既不会造成糖分过剩的现象,也更加易于身体健康,由此吖椿大杯茶的半糖主义名号也算是彻底打出去了。

天然食材,新鲜现制

在对自身产品进行定位后,选材又成了一个大问题,为了践行中国食品安全卫生法则,吖椿大杯茶采购部门决定亲自远赴各个精品水果原产地进行考量,多番对比后选定优质食材进行应用,保证每一杯奶茶都是新鲜现制,拒绝使用浓缩果汁。

高举半糖主义大旗,看吖椿大杯茶如何翻转市场(图4)

统一培训,保证口感

为了更好的保证品牌旗下门店产品的口感统一性,吖椿大杯茶在开店前期会派遣专业的研发团队对制茶师进行统一培训,输出标准化饮品制作教材,保证每一杯产品口感都具备统一性,不会出现过甜、过淡的现象。

高举半糖主义大旗,看吖椿大杯茶如何翻转市场(图5)

聚焦半糖主义,吖椿大杯茶品牌研发的每一步都精准对焦到年轻群体的需求点上,从产品到包装,吖椿大杯茶总不会让你失望,如有时间,不妨亲自到店品尝一下吧!