一碗好面汉唐词，14亿人都爱吃的面条究竟有什么魔力？
“上车饺子下车面；初一饺子初二面；头伏饺子二伏面；冬至饺子夏至面......”在这随处可见的民间谚语中，足以看出中国人对于面食的喜爱程度。长达千年的面条史中，国人无论是在体质上还是饮食习惯是都已经被面条完全渗透，吃面成为了一种基因上的本能选择，正是因为发现了此点特质，故而汉唐词面馆决定为广大消费者献上一碗国风好面，在蒸腾的热气里寻找传承真味，在全麦的香气里感受面食带来的满足感。
四千年的吃面历史，造就了中国独有的面食文化，这种文化涉及社会生活中的各个角落，若要细分，其实主要体现在吃面的文化和面食技术两个方面。
一碗好面，是文化也是情怀
以汉唐词面馆为例，在制面吃面的过程中，除了技艺之外，融入更多的反而是中国流传千年的饮食文化。在汉唐词品牌制面师的眼里，一碗面条不仅仅代表的是口腹之欲，更多的是带有某种无需宣之于口的意味。
在这家店里，你可以感受到久未有过的亲近感，没有去他人家做客的拘束，你只需做你自己。邀三两好友对坐而食，一碗热气腾腾的面里，饱含着挚友不言而喻的热烈情怀。
吃了面食文化之外，吃面也讲究技术。
汉唐词面馆在正式决定做面之前，根据中国各个地区面食文化的不同，做出了详尽的调研，从制条，到调味，甚至是面条的粗细，都颇有讲究。
在中国，想做一碗高水平的国风好面，难度极高。为了遵从古人传统面食制法，汉唐词的每一根原生态面条，都经由自然全麦人工碾压而成，其口感劲道弹滑，入口更有股子天然的豪放感。
配菜汤底，大有讲究
并且，汉唐词面馆始终觉得，一碗面出锅时，它的生命旅程才刚刚走到一半，因此其吃法，应该更有讲究。
因此在配菜和汤底上，汉唐词的工序、火候、添加度量都要求不差毫厘，只有按照如此流程制出的面条，才真配得上中国好面的名号。
在汉唐词面馆，待滚烫的面上桌时，挑起筷子，轻吹一口气，然后深吸一口将面条嗦进嘴里，那滋味与西伯利亚人空腹喝伏特加一样有着异曲同工之妙，如果你有吃面的心思，不妨期待一下汉唐词的味道，我们随时准备好与你相见。
