汉唐词好面用制面工艺为寄托,讲述餐桌上的饮食故事
中国人在吃上打过的架,可能要比喜马拉雅山上的雪还要多,南方和北方的饮食差异,造就了截然不同的两种饮食习惯,尽管各有分歧,但从来没有哪样食物,能像面条一样,在国人心目中占据如此多的情感要素,纵观中国人的餐桌,再没有比面条更能安抚人心的食物了,为此,汉唐词决定追根溯源,以古时民间制面为寄托,讲述国人餐桌上的饮食故事。
中国制面工艺千百种,口味也各不相同,若要每天换一种吃法啊,保准是一年365天,天天不重样。尽管面食口味百花齐放,但若真要追寻其本质,其实做法不过是一生二、二生三、三生万物而已。
全麦入面,风味皆不相同
为了探寻面条的根源,找到原始自然风味,汉唐词好面决定从秦汉时期民间制面工艺中汲取灵感元素,在各类正史野史中还原古时的制面流程,加以现代工艺改造,为国人带来一碗舌尖好面。
为了让面条呈现出古朴、劲道的口感,汉唐词好面采用了天然全麦进行入料,并且全程采用人工压制而成,面条入口弹滑的同时,还保有些许全麦的颗粒感,其风味与市场面上的其他产品皆不相同,具有独特的记忆点。
国潮风格,返璞归真
并且,为了给食客呈现出汉唐词返璞归真的质感,汉唐词整体的风格打造都倾向于仿古的设计,从门店装修到餐具包装,每一样都穿插进汉唐时期的历史元素。同时为了与现代年轻消费群体达成一致的审美方向,汉唐词好面将整体设计风格,更加靠近国潮风格。
大篇幅的插画装修,让人一进店,就恍若有种身临其境的质感,国潮动漫的元素,在迎合当下年轻人消费观念的同时,也兼具了打卡的功能,让店铺自带流量,从而完成向盈利的转换。
门店现制,注重安全卫生
一个品牌,包装只是皮毛,想要让品牌行稳致远的存活下去,最重要的是要有内涵,同时也要夯实产品质量,汉唐词好面便是如此,在注重产品包装的同时,产品口味质量也是品牌研发中心关注的重点。
所有食材,秉承绝对新鲜的经营理念,门店当日现制,同时在食品安全卫生问题上,也制定了严格的自检流程,只为给消费者带来一碗放心好面。
一碗热气腾腾的汉唐词好面,是饥寒之后的满足,劳作之后的松弛,足以慰藉一颗疲惫的心灵,一天的工作过后,不妨来汉唐词,在热气腾腾的面碗里,享受片刻的歇息时光。