5月,正是吃榴莲的好时节。当金灿灿、黄澄澄的果实,成群结队的涌进一家叫做“天天榴恋”的甜品店时,一场有关于榴莲的烘焙故事,正式展开。
从遥远的大洋彼端,漂洋过海而来的马来西亚猫山王榴莲,拥有比市面上其他榴莲更为软糯香甜的口感,用来辅以马苏里拉芝士熟烤,其香气浓郁,味道滑嫩软甜。
尽管猫山王榴莲已经属于榴莲行业中的佼佼者,但其熟成期也有严格的食用时间要求。刚从树上采摘而下的猫山王榴莲,大部分为半熟状态,香气和果肉软糯程度都略欠火候,在运输的过程中,猫山王榴莲会随气温的不断变化逐渐走向熟成状态。
为了尽可能的将榴莲熟成期掌握在可控的范围内,天天榴恋甜品店自猫山王从树上采摘下来的那一刻,便制定了严格的运输时间和物流规划。
保证榴莲在送进线下门店时,刚刚进入熟成期,只有此时的猫山王,果肉才大达到最佳的赏味周期。
随后,天天榴恋会按照每颗榴莲熟成期的不同,按需进行烘焙分类。熟成时间较长的制成芝士烤榴莲,较短的制成榴莲酥、芝士榴莲饼等甜品。
烘焙方式的不同,赋予了猫山王榴莲不同的打开方式,每一种甜品为食客带来的都是难得一见的舌尖惊喜。
正是因为对产品品质有着严格的把控,所以天天榴恋甜品店在上市的第一个周期便引发了不小的消费波澜。
市面上很少有甜品店会专注于一种水果的打造,而天天榴恋却做到了,其品牌研发团队自建立起,便矢志不渝的对榴莲周边产品不间断的创新研发着,以烘焙匠人之心,为食客传递着品牌的温度。
在这家店里,你可以看到新鲜的猫山王榴莲成群结队的被搬运到后厨,也可以闻到馥郁的香甜气息,高温烘烤而成的酥皮,层层叠叠的在口腔里绽开,奶味十足的芝士拉出细细长长的丝。天天榴恋甜品店,以匠人之心烘焙,为您带来与众不同的味觉体验,如您需要,可届时到线下门店进行品尝。