现炒、现浇、现吃的小城烟火味,丰俭由人,爽利鲜香,从一碗面就能看出川南蜀地的风情万种。想要在快节奏的社会中,开一家慢生活的面馆,总不是件容易的事,而这家叫做汉唐词好面的品牌,却凭借沉静安逸的风格与别样的汤头浇头,收获了一大批面食死忠粉,值得喜欢嗦面条的你,停下脚步细细品尝。
汉唐词好面的店里面积其实不算太大,但整体装修干净雅致,拥有涤荡人心的意境感,因此,身处这家店里,总是能感受到前所未有的沉静气息。
每日采购,口感新鲜
因为大多数食材需要提前准备,为了保证口感的新鲜度,汉唐词好面每天都会提前去市场采购蔬果肉类,进行烹制。
并且店内的面多为全麦手擀面,韧性好,易入味,其口感相比市面上常见机轧面而言,嚼劲更好,口感层次性更足。
定制浇头,随心而配
有经验的食客,在汉唐词吃面都知道,要先点浇头,再选面。因为品牌专研川蜀风味,所以整体以辛香爽辣为主,当然也为口味较淡的食客常备了几款诸如阳春面类的适口性较强的面条。
汉唐词好面有提前搭配好浇头的面条,也有多款可以进行现炒搭配的花样浇头,可根据个人需要进行点单,总有一款是你心头所好。
多款小吃,足够入味
除了常备面类主食外,汉唐词也精心卤制好多款小吃进行搭配点单,每天新鲜制作的狮子头,个大饱满,浓油赤酱的模样甚是馋人;鸭脖鸭翅也足够入味,搭配面条超级有食欲,好吃的老饕如果有口味上的调整的话,也可以提前跟汉唐词好面的老板打好招呼,他会酌情进行适当调整搭配,即便不吃面,也可以来店里坐着休息一会,跟老板聊两句,倒也是件美事。
吃面是中国人的灵魂,汉唐词好面自建立起,便身体力行的践行着面食精髓,在这家店里,你可以看到传承与新生的碰撞,也能看到川味辛辣与江南温婉的交汇。
如您也是“好面”的那类人,不妨实地来汉唐词,尽情体验一下吧。