尽管今年持续遭遇断供涨价，但小龙虾夜宵网红的江湖地位依然屹立不倒。根据相关数据显示，在武汉、南京、上海等大中城市，小龙虾一年消费量要在万吨以上。如今，小龙虾这股“红色风暴”已广泛风靡国内各大餐饮市场，而虾米官龙虾便在此时应运而生，以创新口味，高端姿态迅速走红市场。
当下龙虾市场，品类兴，但是品牌弱，为了打造一个完善的龙虾品牌，虾米官主要从以下几点出发，做出了相应改变：
产品口味保留传统也要注重创新
虾米官在正式对产品进行研发之前，对当下的龙虾市场进行了相关的口味调研，中老年群体更爱传统味道，而年轻人则喜欢尝试创新口味。
为此虾米官在产品线的设计上，保留了一部分传统经典口味，同时邀请国内外知名制虾烹饪大师联合打造了几款创新产品，一经上市便广受年轻消费群体的关注，不仅观感极佳，口味也是实打实的不错。
并且虾米官研发中心相关负责人表示，虾米官要打造的是专业的小龙虾品牌，故而市场上每一种好的做法和好的口味，研发中心都要拿过来研究，每年不定时远赴国内各大市场进行实地考察，挖掘当前大环境下的最新热点，不断尝试创新，才造就了品牌如今强大的生命力和品牌号召力。
口味做到全国统一
为了保持产品口味的统一性，虾米官龙虾品牌特招聘了一批专业的厨师团队，通过多次尝试后，制定了标准化烹饪流程，并且为了改变传统小龙虾行业制作过程繁琐的现状，虾米官通过结合现代餐饮的操作手段，尽可能将流程智能化，极简化，方便经营者进行制作的同时，也在一定意义上确保了品牌全国口味上的统一性。
餐饮行业永远是一个朝阳产业，小龙虾市场正在不断崛起，虾米官龙虾适时出击，通过多种研发方式和独有烹饪技术，为小龙虾这一产品带来了更多发展空间。
创新融合口味，不仅仅是噱头，更是虾米官实实在在的经营手段，虾米官在不断的品牌沉淀过程中，强化自身优势，助力品牌日渐壮大。
