八月，盛夏逐渐走向衰败，但在日益转凉的天气中，今年的小龙虾市场却依然持续火爆！五香的、蒜蓉的、麻辣的......无虾不欢的年轻人，让小龙虾在神坛上一直保持着不变的地位，但自小龙虾在中国市场火爆以来，便伴随着不少江湖谣言，今天，专研小龙虾制作多年的虾米官，就来为大家盘点一下，那些年关于小龙虾的离谱谣言都有哪些！
江湖谣言一：小龙虾重金属超标
根据相关数据调查，虾体内的重金属主要来源于水和饲料，如果饲养环境的水质和饲料太差，就可能会导致小龙虾体内重金属超标的问题，但随着现代科学养殖技术的不断发展，重金属超标早就成为了谣传，市面上大多数的龙虾都是人工养殖而成，环境安全达标。
并且，虾米官多采用在虾稻共养环境下自然成长的龙虾，其肉质更加纯净，所以无需担心重金属富集以及饲养环境不健康的问题。如若您实在担忧此方面的问题，虾米官在此为大家献上一个小妙招：在吃小龙虾的时候，避免去食用虾头和虾黄部分，即可解决问题。
江湖谣言二：小龙虾里面有寄生虫？
小龙虾因养殖环境的不同，确实会出现寄生虫的风险，但是绝大部分的寄生虫在高温烹制的环境下，都会死掉，所以这对厨师的做法要求，极为严苛。
为了将小龙虾体内可能产生的寄生虫杀死，虾米官在对店内龙虾类产品进行制作时，一般都会先用清水喂养活虾24小时左右，使其排出体内多余代谢物，紧接着虾米官大厨会以滚油先进行烹制，此举不仅可以将小龙虾体内的大多数寄生虫消灭殆尽，也会让虾肉更加软嫩Q弹，所以，在虾米官，请你放心饮食。
江湖谣言三：虾线很脏不能吃？
虾线其实是虾的肠道，确实并不算干净，但是即便不小心吃了，也不会产生身体健康问题，并且龙虾经过高温烹饪后，虾线里的细菌会被高温杀灭，基本对身体并不会产生太大的影响。
如果你真的对虾线心存芥蒂的话，也可以提前跟虾米官后厨人员进行沟通，厨师会按需对虾线进行剔除。
当某一种东西成为全民追逐的热点时，各色谣言便会滋生，作为消费者，如何去辨别其真实性，才是每个人应该去做的事情。
