提起串串香，总有说不完的故事，想想以前吃串串香的情形，十几个素不相识的人因为一碗串串香，围坐在炭火加热的大圆锅前，撸起袖子就呼啦呼啦的开吃了，甭管是帅哥还是美女全然不顾个人形象，吃的是满嘴流油，辣的舌头打颤......这宝贵的时代记忆，是属于我们这一代人的市井生活气息，为了将这份随意和豪气在当下社会重现，巴三叔决定聚焦老街地摊串串香，用老味道，唤醒人们的时代记忆。
复古装修风格
为了打破传统的串串香模式，巴三叔采用了八九十年代才有的装修风格，不管是从墙纸壁画还是在门店软装上，处处可见只有彼时才有的时代记忆。
并且各种经典老歌循环，加上巴三叔特别采购的怀旧装修老物件，能够轻而易举的勾起人们对于那个黄金时代的向往。
轻火锅形式
除此之外，在就餐形式上，巴三叔老街地摊串串香虽然秉承着营造市井生活气息的主旨，但经营模式依然倾向于单人单锅的轻火锅形式。
这种方法，既避免了一锅千串所产生的卫生问题，并且也能让重视体验的年轻消费群体，收获更为自由的饮食方式。
单人用餐、聚会皆可
巴三叔老街地摊串串香，自成立起，便带着诚挚真心，用心做好串，满怀热忱，为大家送去暖心美食，用独树一帜的味道口感征服了广大食客。
不管是单人用餐，亦或是朋友聚会，在巴三叔，总能找到属于自己的打开方式，在这家店里你也可以深刻认识到，有时候，吃东西不止是为了一饱口腹之欲，更是对忙碌生活的一种慰藉。
多款滋味底汤
麻辣烫本就是一种自带魔力的神奇食物，明明上一顿才吃了，但还是十分想念，果然吃货的本性就是好吃的永远不会腻。
为此，巴三叔特别准备了多款底汤，不管是浓郁骨汤，还是麻辣鲜汤，都能带给你与众不同的饮食体验。
一锅好汤底，成就巴三叔串串香别具一格的味道，不管你是资深老饕还是吃货小白，只要你品尝一下，就会拜倒在巴三叔这充满江湖味的串串香之下。
多款新鲜菜品，久熬大骨底汤，巴三叔街头地摊串串香，带你重返80年。
