前几天，汉唐词好面研发中心的老师们又因为“吃”吵起来了。原因是这样的，一名来自湖北的汉唐词培训老师逛微博忽然看到这样一条新闻：一直以口感鲜香，清新爽口的南京鸭文化代表作品“鸭血粉丝汤”忽然传出消息，要制定一套地方标准，准备申遗。
当时这位湖北同事就不干了，义愤填膺说：“这戏也太多了吧，一个八零后新式美食能有什么文化遗产，还申遗！我大武汉的热干面，全国第一面说什么了吗！”
“不是吧”旁边西安的汉唐词研发老师忽然回说，“我没去湖北之前，从没听说过热干面。再说，热干面要是全国第一面，油泼面算什么啊？”就这样，斗争方向忽然转移，一群人开始七嘴八舌争论谁家乡的面条才是真正的全国第一面。
在经过一顿发言举例之后，大家还是谁也说服不了谁，最终决定各显身手，用汉唐词特有的几款地方好面为例，制作成品，让大家来评比一番。
下面，是汉唐词研发中心各位老师家乡的面条大观，仅代表本品牌内部看法，与官方，与当地原教旨做法吃法没有任何关系，望大家手下留情。
养大西安人一根筋的油泼面
油泼面这种食物，不出场则已，一出场就是艳光四射。无论是《白鹿原》，还是《那年花开月正圆》，但凡西北剧，粗瓷大碗的油泼面瞬间就能成为全民目光的焦点。
来自陕西西安的汉唐词研发老师说，在汉唐词，想要吃一碗合格的油泼面，扯面、辣椒、碎蒜、青菜、葱花和热油，一样都不能少。
扯面宽度二三寸，加上葱花碎、花椒粉、香菜碎、盐等配料和厚厚一层的辣椒，滚油现泼，一股脑泼进面碗里，滋啦作响时，刚才还干瘪无趣的一捧辣子，已经瞬间还了魂，激起满堂喝彩。
青山绿水养出一个“鲜”字的阳春面
一方水土养一方人，汉唐词研发中心来自江苏的面艺老师说，江苏是吴越文化兴盛之地，也出产了“鲜”打天下的阳春面。
而在汉唐词店内，一碗阳春面，处处体现着南方才有的细致入微。面条是嫩滑筋道的龙须面，加上花椒、桂皮、茴香籽、大料等调料精心熬制口感圆润细腻，鲜味十足。
多姿多样的川蜀浇头面
即使美食遍地的成都，浇头面的地位也是拽到飞起。来自四川本地的汉唐词好面大厨说川蜀的浇头面，是每个川厨行走在外傍身的技艺。
而汉唐词的浇头面便很多了，麻婆豆腐、小龙虾、辣子鸡等，万物皆可成为浇头，面条爽滑劲道，各类麻辣过瘾的浇头不仅是四川人的乡愁，也是全国人的幸运。
有人说，人终其一生都是为了找寻幼时吃过的味道。无论你现在已经回到家乡还是在外地寄身，总有一种面条是你念念不忘的熟悉味道。
