这世界上一定有人是为一件事而生的，他们可能是天生的品酒师、舞蹈家或者是相声演员，他们有着普通人的身份，却始终为自己热爱的梦想一直努力，他们平凡，但却勇敢。今天，在亿万行业中，我们挑选到一家名为吾稻甲的新中式肉饼研发品牌，跟随经营者的角度，了解一张肉饼的修炼历程。
鲜翠欲滴的青葱，被吾稻甲的厨师切得细细碎碎，系着雪白围裙的大厨说，这青葱是肉馅里最不可缺少的一味原料，就像电影《香料共和国》主角丹尼斯的外公所说，生命中不能没有香料，就像不能没有太阳，生活就像食物一样，都要添油加醋才完美。
小小一张肉饼，凝聚着劳动者一日三餐的饮食智慧，往往天还没亮，全国各地吾稻甲的经营者们便早已准备好当天的食材，准备制作售卖。
从面团发酵、和面、拌肉馅到进烤箱，每一个步骤均按照吾稻甲产品标准制作手册进行制作，行云流水的功夫，一锅表面金黄焦酥，内里肉馅丰富的肉饼便出锅了。
薄薄的面皮里嵌着微微透粉的肉馅，细碎的葱叶镶在肉饼间，在吾稻甲小小的后厨空间里，成就了一场肉馅与面皮，香油与青葱的狂欢。
将烤箱门打开的那一瞬间，属于吾稻甲肉饼独有的香气汹涌翻腾，直搅的五脏六腑都浮在空中，要等它稍凉才能动嘴的迫不及待成了煎熬。
太阳刚刚初升的时候，全国各地的吾稻甲门店迎来了一天中的第一波消费高潮，因为所有的产品几乎都是当天现制，所以到达食客手里的每一份肉饼，都冒着蒸腾的热气。
想要堂食的顾客，直接点一碗气味馥郁的汤粥配上两三个吾稻甲招牌肉饼，在店里找个合适的位置大快朵颐；想要带走的顾客，直接简简单单拿个油纸一包，塑料袋一裹带走就行了，那香气，路过每一个人，都逗得人只吸鼻子。
韧劲十足的饼皮在高温烘烤下呈现出明亮的色泽，饱满的肉馅在食客咬下去的第一时间便宛若脱缰的野马般，争先恐后的探出了头。
吾稻甲厨师独有的手艺，利用高温将肉汁锁进了饼皮的每一寸肌理中，一口要下去，第一时间吃到的是表皮的脆，紧接着便会尝到肉馅的柔软荤香。
吾稻甲的肉饼给人留下的印象是极其深刻的，肚子饿的晚上，或是早起的清晨，总是能轻而易举的吾稻甲肉饼带给人的食物记忆，而这，大概也是这个品牌的真正成功之处吧。
