“头伏饺子二伏面末伏烙饼摊鸡蛋”虽然南米北面的格局早早奠定，但中国人在吃的问题上，一向发挥着令人咋舌的主观能动性，各种花样百出的卷饼在祖国大江南北发光发热。不仅北方各个是公认的吃饼大省，南方的饼也是花样繁多，今天，专研新中式卷饼多年的吾稻甲，就来给大家捋一捋全国各地的大饼卷一切！
京式吃法
地道的北京人，最爱吃的卷饼是春饼，为此还专门整了一个春饼宴。而正宗的春饼讲究口感劲道，卷菜鲜嫩，通常将地道家常菜作为春卷馅料的一种。在吾稻甲卷饼的门店菜单里，便有两种在京式春卷的基础上改良而来的产品——脆炸里脊卷饼、煎蛋土豆丝卷饼。
土豆丝先热水下锅，简单焯熟后，在冷水里过一遍，喜欢咸口的或是酸甜口的也可以单独跟吾稻甲门店厨师进行沟通，如此制成的一张肉饼，里脊外酥里嫩，土豆丝清脆爽口，不管搭配什么调料都好吃。
徽式吃法
在安徽阜阳，卷馍是当地人钟爱的食物。将3-4张薄薄的春卷皮儿叠在一起做成馍皮，根据口味放进各色的卤味，之后加入辣椒、香菜等佐料进行调味，之后便卷成一个圆锥形。但灵魂是，吃之前，必须淋一勺锅里的卤汤。
卤味+卷饼，光是想着就令人口舌生津，吾稻甲的秘制香卤系列卷饼便深得徽式吃法的真传，多种食材在老卤汁里腌制入味，在加上一层薄而不破的酥脆卷饼，那口感嘎嘎香。
津式吃法
说起卷饼，若不提煎饼果子，就太没有说服力了。打从它出身那刻起，DNA里就烙下了天津市图腾的印记，人说一天之计在于晨，天津人的一天之计在于煎饼果子。随着餐饮多样化的不断延伸，天津的煎饼果子也衍生出不同的形态，拿吾稻甲卷饼主推的招牌香酥系列来说，便是在煎饼果子的基础上不断改良而来。
内馅不在局限于一种，鸡柳、鸡排、香辣鱿鱼纷纷可以入料，真正意义上实现了一饼卷万物的理想化吃法。
秋天里的第一张卷饼，要卷起一大口的满足才算过瘾，新中式卷饼吾稻甲，随时欢迎您到店同享。
