一到夏末初秋之际，各类秋日茶饮新品就如雨后春笋，在各处骤然发生。最近我们探访了一家叫做吖椿大杯茶的山东本土茶饮品牌，这家主打半糖主义风格的新式奶茶就像山东这座城市一样，奔涌着源源不断的灵感、创意和活力，让人永远猜不到走进这家店，将喝到什么样的惊喜。
健康低糖，用料合格
从聚焦半糖主义理念，在济南开出第一家直营店开始，吖椿大杯茶到现在已成功实现了下沉市场的目标，并且凭借消费者的口碑获得了持续的热度。
能够稳步长线发展，内核一定来自于产品品质。吖椿大杯茶以半糖主义奶茶作为产品主线，与传统新式奶茶形成了很大的区别，在市场上具有无可复刻性。如品牌solgan所写——茶浓味更香，半糖更健康，定位为「低糖健康且用料合格的饮品」，强调绝不使用奶精、果粉、糖精之类劣质原料，价格却便宜了一半，全部集中在9元-15元之间。
并且在茶底部分的设计上，吖椿大杯茶在今年秋季的产品线设计中开始尝试加入花香味更浓的鲜茶叶，有别于之前饱满醇厚的红茶绿茶，吖椿大杯茶的新兴产品线整体感觉更“轻”了。搭配奶香自然纯正的全脂牛奶，奶茶尾调香气高昂，味道更加沁人心脾。
半糖主义研发
在致力于千年茶文化的专业传承和时尚表达的同时，吖椿大杯茶也不忘聚焦“半糖主义”精髓，从到茶源当地寻找好茶开始 ，汲取传统泡茶精髓，融合现代萃茶技艺，把茶的风味发挥至极致。同时以天然木糖醇以及代糖成为作为甜味剂进行添加，大大减少了一杯奶茶中的热量及糖分，符合当下年轻消费群体对茶饮的迫切需求。
复古怀旧设计
在门店的装修上，吖椿大杯茶采用了复古怀旧的装修设计，在这里，你能找到记忆中80年代独有的元素，并且明档的后厨操作，让制作过程更加透明，顾客在点单完成后可以直接看到饮品的制作过程，让这一杯奶茶，喝起来更加放心。
中国茶种类异常丰富，所以从不缺独特的香韵和风味，通过此次对吖椿大杯茶的实际探店调查后发现，通过发掘茶叶的品种、萃取方式，打造差异化的茶饮风格，也是值得诸多品牌经营商们参考的创意点。以不同秉性的茶，搭配适合的乳品，“牛奶+茶”的味觉边界由此被不断突破。
