人对食物总是有一些回忆的,平常倒是没有什么深切的体会,可是当饥饿狠狠抓捏你的胃时,这些关于食物的回忆就会见机行事,跳入脑袋让嘴巴和胃都开始犯馋,让人忍不住拿起电话呼叫老友们“兄弟们,今晚约个炒鸡泡饼,还是老地方!”几个人一拍即合从四面八方赶到辛麻到店里,等这满满当当的一整份炒鸡泡饼上桌,话匣子就打开了。
老饕们都有这样的经验,一些美食往往藏在不知名的巷子里。吃货们需要历经波折才能找到,而在期待中食物似乎也变得更好吃了。前几天有粉丝推荐了新开的一家辛麻到炒鸡泡饼,位置虽然比较偏,但每天的三餐时间几乎都爆满。
这家名叫辛麻到炒鸡泡饼的小店面积虽然不大,但好在店内装修的风格都比较精致,仅凭着一道招牌炒鸡泡饼就笼络了一票吃货。
根据门店食客传言,辛麻到的招牌炒鸡软嫩多汁还很入味,汤汁呈红棕色比较浓郁,还有一股甜辣味。吃货还可以根据自己口味,来定制不同辣度的炒鸡。并且主打的泡饼,面质也无比松软,麦香气息浓厚,在辛麻到独家定制的汤汁里打个滚,那浓郁的鸡汤便将面饼包裹个严实,荤香十足,口口生鲜。
在辛麻到,每一款炒鸡都讲究上色,为了熬出浓油赤酱的鸡汤底色,辛麻到的研发老师经过了反复实践,添加数十种材料,熬制成一碗红润酱汁。如此做出的辛麻到炒鸡颜色鲜亮,不仅增加了独特的香味,其口感层次性也更强。
美食不管怎么制作,其态度都是需要严谨的,辛麻到的每一份炒鸡泡饼都是单锅现做,大火热油爆香姜蒜和辣椒,倒入鸡块快速翻炒。待鸡肉变色就加入熬好的酱汁,香味一下子就被勾了出来。
除了招牌炒鸡之外,辛麻到店内令设多款小吃凉菜也得到了吃货们的青睐。吃够了炒鸡泡饼的顾客,不妨点一下辛麻到家的其他适口青蔬,调剂一下胃口,多年经验的大厨掌勺,总不会让你失望的。
天气日益转冷,又到了吃炒鸡的时候,辛麻到炒鸡泡饼,期待您随时到来。