在过去的几年中,奶茶店赚钱难,在一些似有似无的数据中逐渐展现出来。而最近,一大批奶茶店老板对于是继续做奶茶,还是转向咖啡怀抱的纠结,证实着甜蜜的奶茶事业让不少业内人苦闷。毕竟,能赚钱、能容易赚钱的事业,谁都不愿意轻易放弃,同样的雪至未至品牌也陷入了这样的境地中,如何去应对改变是雪至未至不断在做的事情。
行业新变化
一部分品牌苦于内卷,一部分品牌高歌猛进;从1万家挺进2万家,从线下实体店转向线上外卖、直播间;从乡镇、县城登堂入室进入一线、二线或者三线城市。这些变化,不是一拍脑袋、一腔热血就能成,背后总有些你没看到的讲究。
多元化产品
20年前,开奶茶店,你需要找到一个好位置;10年前,开奶茶店,你需要找到一个好位置,将产品做好;5年前,开奶茶店,你需要找到好位置,做好产品,同时会做推广;现在开奶茶店,每个细节都不能马虎,这是雪至未至奶茶品牌在不断发展过程中所摸索出的铁律。
既然多元化产品崛起,那就大胆创新,在门店现有产品线内,加入多种系列,迎合年轻群体,拓宽消费渠道,雪至未至奶茶品牌的这一打法,成功带领门店实现了全新的突破。
利润最大化
奶茶行业赚钱是众所周知的事情,但随着原料成本的不断提高,商家所能获得的利润也逐渐下降,为了改变这种状态,雪至未至奶茶品牌在自身供应基础上不断压缩成本,将物料成本掌握在可控范围之内,帮助经营商实现利润最大化。
并且随着市场的不断成熟,茶饮行业竞争不再单一化,而是变得更加多维,于雪至未至茶饮品牌而言,别人的成功经验只是冰山一角,直接照搬的话,对于自身而言是一个大坑。
所以在营销策略上,雪至未至不断根据市场发展趋势,结果自身实际情况进行改变,打造出适合个人品牌发展的独家路线。
在此,雪至未至茶饮品牌也提醒各位想要从事茶饮行业的经营者们,在开店前一定要考虑清楚,把别人的成功经验全部看一遍,然后忘记,想想消费者要什么?别人还有哪些没做到?机会就在这些“非成功经验”中,一点一点的水落石出。