说起要推荐黄焖鸡,小编真的是为此感到脑壳疼,因为黄焖鸡太安全稳妥了,只要你吃的是黄焖鸡,那全国黄焖鸡的口味都不会相差太多,以至于没有哪一家能给我留下什么深刻的记忆点。所以,目前市场上到底还有没有值得一吃的黄焖鸡?带着这个问题,我查了大量攻略,走访了好几家黄焖鸡餐馆之后,才终于给大家找到了今天值得一说的这家店——好味至浇汁黄焖鸡。
好味至浇汁黄焖鸡其实算是市场上新兴的一个品牌,尽管如此在门店经营起,每天一到用餐高峰期,餐馆里里外外都挤满了人。
我到这家店的时候是中午一点半,已经过了中午饭时间,但室内还是坐满了食客。快速地扫了一眼别人的餐桌,发现好几个人都在吃好味至家的招牌浇汁黄焖鸡,于是我也点了一份,外加一小盘卤味。
好味至浇汁黄焖鸡采用了明厨明档的烹饪方式,我再大厅里,可以看到后厨清晰的制作过程,只见不远处门口的火炉上齐刷刷放着好几口砂锅,跳跃的火舌越过缝隙不断舔舐着锅底,给每一口砂锅注入魔法。
好味至门店也有专门的员工守在一旁,掐算着时间差不多了,就会揭开锅盖检查里面的食材是否已经达到最佳的品尝状态,只要通过了他的品质把关,他就会借助隔热工具迅速从火炉上拎起一锅送到点餐人桌上,并叮嘱一声“小心烫”。
等餐上齐,拿起筷子挑一口白润透亮、晶莹饱满的米饭吹冷放进嘴里,咸香适口,软硬适中,也怪不得这个品牌敢把浇汁米饭单摘出来,这口感实在是太有滋味了!恍惚间我甚至有点舍不得那么快将它咽下肚。
并且好味至它家的黄焖鸡肉块紧实饱满,入味而酥脆,舌尖才轻轻触碰到,妖娆热烈的辣味就把口水招惹出来,细嚼两下,肉块混杂着香醇的汤汁激荡在整个口腔,大脑中的多巴胺疯狂分泌,洋芋和香菇也吸饱了酱料,以鲜爽清丽的姿态撩拨人的食欲,一口又一口,完全不用担心这一顿是否点多了,因为我统统能吃下。
并且,小编也侧面打听了一下,四周的邻居说这家店刚开不久,但回头客很多,每天要卖七八十公斤鸡肉,对于那个片区的居民或是上班族而言,不想做饭的时候,工作中午休息的时候,单纯馋那一口的时候,好味至浇汁黄焖鸡便成为了填补生活方式的一部分。