自从雪至未至茶饮在上一篇文章中，分享了在家自制奶茶的关键步骤后，就有不少小伙伴在后台留言催更，问小编“为什么我按照雪至未至奶茶制作步骤做出来的奶茶还是不好喝啊”“除了这两点还有没有其他的方式啊”“让奶茶更好喝的进阶技巧还有哪些啊”，所以今天，雪至未至品牌总结了一下大家重点关注的几个问题，带来了让奶茶更好喝的几点进阶技巧！一起来看看吧！
四种牛奶处理法：加料、熬煮、冷冻、调配
在家制作奶茶，如果想让奶更醇厚，按照雪至未至茶饮以往的经验来讲，最简单的方式就是加料：可以放入一定比例的淡奶油或者炼奶；如果没有，翻出你家冷冻层的雪糕，无论是八喜还是光明板砖，往里怼就完事儿了。如果以上家里都没有，可以直接熬煮蒸发掉部分水分。
加热的时候，雪至未至饮品研发老师特别提醒我们，加热时间可以根据个人喜好的浓度把握一下。加热到最后，牛奶会凝结出这样厚厚的一层奶皮，质地介于炼乳和奶糖之间，牛奶的甜香被无限浓缩放大，空口吃就很爽！
还有一种办法是冷冻提纯：将鲜奶冷冻凝固后，倒置在冷藏层中慢慢融化，分离牛奶和水分，这就是冰博克啦！不过，冷冻提纯的方法，雪至未至茶饮并不建议大家进行尝试，因为冰箱环境复杂的情况下，会窜味，并且室温解冻的速度过快，牛奶也会容易变质，所以雪至未至饮品研发老师更建议那些有经验的人进行实践，无经验的厨房小白还是算了吧，不推荐。
当然啦，牛奶喝腻了的话，也可以试试换其他奶底，比如雪至未至茶饮常用的豆乳、燕麦奶、椰奶，如果追求口感层次的话，也可以适当加一些抹茶粉、可可粉等。
两种茶叶处理法：拼配、增味
雪至未至店内常用的茶叶基本都是原叶茶，所以茶汤和香气都比较好，居家自制的话，建议大家记住这样一个原则：90%的淡口茶+10%的浓口茶。这样成品汤色不会太深，茶感足但不至于太浓发苦发涩，而且香气持久。
雪至未至的饮品研发老师也给我们带来了浓口茶和淡口茶的两点区别，淡口茶：就是香气馥郁，茶汤清亮，茶感稍弱的，比如茉莉绿茶，普普通的红茶、高山乌龙等；浓口茶：就是香气高昂，茶汤颜色深，茶感足的，比如岩茶、单枞、普洱等。
最后，雪至未至茶饮悄悄告诉大家，如果家里没有那么多茶叶，或者碰到年份较陈、香气不足的茶，还可以用其他食材增味，这在袋泡茶中非常常见，比如生姜、肉桂、丁香以及各式香草，也很好用。
本期关于奶底和茶底的调配方法就暂时到这啦！大家后期如果还有其他问题想要了解的话，请随时后台sx雪至未至哦。
