螺蛳粉可谓当红炸子鸡。去年疫情期间，1亿人在社交网站上呼唤“螺蛳粉自由”，各大电商平台卖到脱销，长达几十天的火爆预售也还是挡不住众多吃货们抢购的热情，在2019年，仅预包装柳州螺蛳粉产值就已经突破了60亿元 。一直到现在，螺蛳粉的热度也是从未消退。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。不同于经典的老婆饼里没老婆，鱼香肉丝里没有鱼，海参抻面里没海参，螺蛳粉里是真的有螺蛳的！只不过它只存在在汤底里。螺蛳汤的辣和腥，正是螺蛳粉的特色。
这个来自于柳州的特色小吃，不只带火了自己，也带火了自己的家乡。从此，小小宵夜变成了柳州人的三餐日常，又变成了全国人民无法拒绝的诱惑。
稻小鱼螺蛳粉，初尝一口，鲜美的骨螺汤渗透到了每一根粉丝里，饱满而又爽滑；酸笋的独特味道让整碗粉丝得到了升华，它的滋味，就像是榴莲和臭豆腐，只有尝过的人才有资格评论。就像大家都在说的：“螺蛳粉只要吃过三次，没有不上瘾的”。第二次再闻到这股酸臭味，脑子里浮现的就是一碗汤红粉白、酸鲜诱人的螺蛳粉，叫人直咽口水。
稻小鱼螺蛳粉的汤鲜味美，离不开我们的用心：采用上好的螺蛳、猪筒骨、牛骨、土鸡，以文火慢炖，配以 山奈、八角、肉桂、丁香 、多种辣椒等香料，于锅中熬成绝佳的汤料，清而不淡、麻而不燥，辣而不火、香而不腻，十分味美，令人欲罢不能！
稻小鱼螺蛳粉有着时尚独特的就餐环境，物美价廉的菜品，让广大消费者尽享惊艳体验，助力万千创业者实现梦想！
