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2021.09
用小众蛋糕奶茶破局,看黑白闪耀如何凭创新破局市场

用小众蛋糕奶茶破局,看黑白闪耀如何凭创新破局市场

创新、升级,是茶饮行业近年来不断吸引消费者的利器,在过去的几年中,原料之间的混搭,品类的创新丰富,为茶饮行业不断注入着新鲜活力,同时很多小众水果也充分得到了茶饮品牌商的应用。近期,凭借城市机能风尚崛起的黑白闪耀奶茶品牌,也正是抓住了蛋糕奶茶这一小众品类,凭借出色口感,一举俘获大批消费者。

用小众蛋糕奶茶破局,看黑白闪耀如何凭创新破局市场(图1)

“蛋糕奶茶”品类其实就市场上而言,并不新鲜,但是因为其成本较高,且工艺流程繁琐,不少品牌商便不再将其作为主打产品进行售卖。但是黑白闪耀奶茶为了将“蛋糕奶茶”这一品类重新推向市场,始终严格把控成本,精确操作流程,在保证创业者收获可观利益的同时,为消费者带来独一无二的舌尖佳饮。

用小众蛋糕奶茶破局,看黑白闪耀如何凭创新破局市场(图2)

倾听Z世代,打造酷感店铺

并且为了真正让品牌与消费者达成共通,黑白闪耀奶茶在进行品牌风格定位时,也经过了严苛的市场调研,在得知如今消费者年龄普遍为Z世代的情况下,黑白闪耀奶茶品牌中心决定将目光聚焦在赛博朋克元素上,结合旧工业机械风,打造独一无二的酷感店铺。

用小众蛋糕奶茶破局,看黑白闪耀如何凭创新破局市场(图3)

国内首家城市机能风尚茶饮店,黑白闪耀奶茶用心倾听Z世代的内心需求,用赛博朋克风格,为年轻人打造一方心灵交流之地。

甜品+饮品,掌握搭配逻辑

主打“蛋糕奶茶”系列,黑白闪耀品牌研发中心,将甜品+饮品进行了两两结合,为了增强消费者的复购率,满足他们多元化的饮食需求,黑白闪耀奶茶也配备了多款热销小料,在研发掌握好搭配逻辑后,用小料为饮品锦上添花。

用小众蛋糕奶茶破局,看黑白闪耀如何凭创新破局市场(图4)

独创工艺,拥有技术壁垒

为践行国家食品安全卫生标准,黑白闪耀奶茶店的所有食材均当日现购,采用门店现制的方式进行制作。全透明化的制作方式,让消费者可以看得到,杜绝流程不规范、产品不卫生等问题。

用小众蛋糕奶茶破局,看黑白闪耀如何凭创新破局市场(图5)

同时在产品制作工艺上,黑白闪耀奶茶也有极强的技术壁垒。独创的制作工艺,无需添加太多防腐剂、添加剂,便能释放蛋糕的原始风味,健康的同时,也能间接性达到饱腹的效果。

用小众蛋糕奶茶破局,看黑白闪耀如何凭创新破局市场(图6)

创新升级一直是黑白闪耀奶茶近几年的核心经营理念,全年不间断的研发,持续性的上新成为了黑白闪耀奶茶攻破市场的重要手段,茶饮行业品类繁杂,让我们尽情期待黑白闪耀后期如何大放异彩。