黑白闪耀奶茶为你揭秘,茶饮店展示柜的促单小窍门
奶茶永远是一年四季的热门话题,随着“秋天第一杯奶茶”的爆火,奶茶行业再度迎来新的消费高峰。爆单的季节,米良小分队发现,很多茶饮店都摆放了透明展示柜,现在问题来了,茶饮店里的展示柜,如何帮门店圈粉、促进下单?以最近爆火的新式茶饮品牌——黑白闪耀奶茶为例,他家到底有哪些陈列技巧呢?
新鲜水果一到店,值班人员精心挑选陈列
新式茶饮门店中,从来不缺新鲜水果,所以对于品牌来说,水果就是“门面”,需要一个靠谱的人来管理。
以黑白闪耀奶茶来说,他们门店的做法是,每天一早新鲜水果到货后,由店内当日值班人员亲自挑选陈列,并整齐摆放好。并且会全天进行监督,保证展示柜始终呈现出完美状态。
品牌视觉中心提前设计,呈现最美画面
在黑白闪耀奶茶门店里,所有浑然天成的美,都是经过精心设计的。因为品牌主打城市机能风尚,所以对店内的每一寸装饰要求都极为苛刻。
因此在展示柜设立初期,黑白闪耀奶茶总部的视觉设计中心,会按照经营者店铺标准设置物料摆放规则,并根据不同季节,精心设计展示柜的整体“颜值”。
展示半成品,让消费者所见即所得
为了让顾客清楚直接的看到一杯奶茶里放了多少新鲜水果,黑白闪耀奶茶品牌部分门店,也会在展示柜里放置顾客下单后的需盛放水果的产品,随取随用,在保证新鲜度的同时,也会加深消费者对于新鲜水果的印象。
遵循先进先出原则,降低损耗
水果在展示柜里呈现其实也是一项成本,为了切身帮助经营者降低成本损耗,提高盈利金额,黑白闪耀奶茶门店展示柜里的水果会随取随用,并且秉承先进先出的原则,最大限度延长水果的新鲜程度。
明厨亮灶,在整个餐饮行业都很好用,而黑白闪耀奶茶品牌也将这条铁律运用到了品牌日常的经营运作中,同时店内也秉承现制的工艺,让顾客从下单到取餐,能真切的感受到全透明化的制作方式,如此以往,才成就了黑白闪耀奶茶品牌出色的产品口碑。