新式茶饮食铁茶，为您揭秘一杯“暴打渣男”茶背后的奥秘
2021年，继油柑、黄皮等小众原料后，柠檬茶再度走俏，这一切火热景象的背后，是茶饮市场关于品类创新的不断研发竞争，在深入了解食铁茶奶茶招牌产品之前，我们要对柠檬茶的创新进行简单的梳理。
最初，柠檬茶的品类C位，被港式冻柠红所占据，黄柠檬+红茶的展现方式，一直是港茶餐厅与传统奶茶的的标配。而后，台湾青柠绿茶席卷而来，清爽的颜值与风味成功俘获一众消费者。
再后来，柠檬茶主料被竞争激烈的市场不断细分，食材上发生的变化，成为了品类创新的基础，而食铁茶奶茶的招牌“暴打渣男”茶，则让这个品类再度出圈。
以颜色较为清新的绿茶为基底，注重奶茶“色”的变化，通过青柠檬、斑斓叶等辅料的添加形式，让产品多了份质感，充分的视觉冲击，也成为了食铁茶这款暴打渣男茶的重要特色之一。
尽管食铁茶奶茶品牌凭借着这一杯颇具特色的“暴打渣男”柠檬茶在市场中打响了名气，但随之而来的，便是大规模的抄袭模仿，为了让产品拥有不可复制性，食铁茶奶茶随即在“香”气上，作出了整改变化。
在其他茶饮品牌依然执着的想要凭借香味糖浆提升自身口感和香气的同时，食铁茶奶茶却早已在原料上做出了改变。利用香气更浓郁，口感更具层次的香水柠檬，打造“暴打渣男”茶的主要香型，通过叠加茉莉茶底的味道，为消费者呈现出不同的香味层次，从嗅觉上，便率先抓住了消费者的胃口。
不管是“色”还是“香”，食铁茶奶茶品牌研发中心，都深知其并没有足够的优势去支撑品牌拳头产品的打造，故而口感质量的垂直深入，也就成为了食铁茶研发的重中之重。
为此，食铁茶原料采购部门在祖国多个知名茶源产地、水果产地进行采样对比，挑选出优质原材料进行加工制茶，如此调配出的招牌“暴打渣男”茶才真正具有市场影响力，且不易被同行业品牌复制传播。
回看食铁茶奶茶品牌的整体发展史，不难发现，其在拳头产品的打造上，其实下了十足的功夫。集品牌之力打造出一款拳头产品，再由产品反哺品牌成长，食铁茶奶茶品牌的发展史足以让更多茶饮经营者借鉴，未来，我们也希望，市场中涌现出更多具有个人特色的新式茶饮品牌，为消费者带来全新的口感冲击。
