有一只鸡,你可能没见过它最初的模样,但是绝对听过它的名号。它姓黄名焖鸡,作为鲁菜中的一员猛将,在吃货的中华地图上,插满了小红旗。现在是一个恋爱看脸,吃饭看肉的时代啊!身为黄焖鸡中的战斗鸡,好味至品牌深刻明白肉多才是王道。作为行业中以浇汁出名的好味至黄焖鸡,凭借不拘一格的口味,和浓郁鲜香的浇汁,刚出道就迅速俘获了一帮吃货。
在好味至浇汁黄焖鸡的店里,爱吃肉的有肉吃,爱吃菜的有菜吃,爱喝汤的有汤喝,一鸡三吃,值得拥有,不管是选择障碍症患者,还是不吃肉不舒服星人,好味至都是不错的选择。
之所以一面世就能俘获一大批吃货的胃口,主要是因为好味至的黄焖鸡有三个独特的地方:
第一是汤底
黄焖鸡的汤底红亮,尤其是好味至品牌研发出的浇汁拌饭,味道醇厚糍糯、鲜美可口,而这也是品牌能决胜市场的重要原因之一。
散养健康小笨鸡,慢熬一锅好汤,为了打造口感鲜美的浓郁浇汁,好味至黄焖鸡门店经营者,每晚都要提前煨制出一锅好汤,在第二天正式上桌制作之前,这汤底温度还是热乎乎的,粘稠滑爽的浇汁,富含大量胶原蛋白。
第二是鸡肉
在好味至,想要黄焖鸡的肉质鲜嫩,足够入味,首先就要严抓食材源头关。为此,好味至浇汁黄焖鸡特地严选农家散养笨鸡,每日新鲜到店,现杀现制。自然环境下生长的笨鸡,鸡肉紧实而有弹性,经过长时间腌制煨炖后,调料的香气投进每一寸鸡肉里,丝丝香滑,丝丝入味。
在制作过程中,好味至黄焖鸡秉承健康饮食的基本原则,不添加任何嫩肉粉,店内所用的鸡肉在上桌前都经过煎制,表皮金黄、内里柔软,肉质非常的鲜嫩。
第三是米饭
黄焖鸡之所以能够火遍大江南北,除了自身的口味之外,米饭的搭配也是极重要的因素,为了在基础保障上不拉跨,好味至浇汁黄焖鸡所用的米饭,多是当季新产东北长粒香米,经过高温焖至后,口感香糯甜软,用来搭配浇汁在合适不过。
在好味至店内,经过煎、炖、煮等多道工序的黄焖鸡,散发诱人的香味,当白米饭同时出现在你面前的时候,是绝对不会让你有轻易下饭桌的念头的!