吃货的味蕾往往比身体更能感受到季节的到来，怎么说呢？夏天就得吃路边摊，烧烤搭配冰镇啤酒；一入秋就自动切换成滋补模式，各种炖锅炖菜轮番上阵；自深秋至寒冬起，那就是“肉肉”的天下了。今天要说的这份“肉肉”，其实是近期市场上突然崛起的一个炒鸡品牌，名字叫做辛麻到炒鸡泡饼，据说门店刚开，就以迅雷不及掩耳之势迅速火遍了各大社交媒体，作为一枚名副其实的吃货，小编当然不能错过啦。
普通的家常炒鸡，在街边任何一家馆子里都很常见，但辛麻到炒鸡泡饼，对小编来说属实是一种全新的尝试，只吃过鱼头泡饼，这炒鸡泡饼还是小时候过年剩点菜汤时，爸妈舍不得倒掉，二次加工制作后的美食，但那味道也确实的让小编惦记了很多年。
鲜鸡肉，吃起来嘎嘎香
这家辛麻到炒鸡泡饼，目前只是在试营业状态，尽管如此，我们到达的时候，店里也已经没有多余的位置了。每个餐桌前都挤满了人，桌上的炒鸡还在冒着大片的热气，大家手拿筷子，大快朵颐，气氛非常热闹。
听一位常来的食客讲，辛麻到店内的炒鸡，鸡肉紧致，比其它炒鸡吃起来更筋道一些，为了知道这其中的原因，小编也特地在后厨找到了辛麻到炒鸡泡饼的掌勺大厨了解情况：大厨表示，辛麻到品牌所选用的是散养土鸡，光看个头，就知道养殖时间不短了，相比普通鸡肉，其口感更加劲道，并且鸡皮也更加细嫩。并且辛麻到这炒鸡泡饼的精髓在汤里，为了将鸡肉中的营养物质和胶原蛋白充分发挥出来，辛麻到自活鸡到店的第一时间就进行处理，随后小伙煨炖，这样不仅更入味儿，也更有口感。
泡饼才是辛麻到的精髓啊
夹起一块儿鸡肉，在汤汁里泡一泡，入口的瞬间，思念就瓦解了。鸡肉味道入得很足，刚吃起来时还没有特别的感受，但是越嚼越香，味蕾能感觉到它与常吃的鸡肉有所不同，余味咸鲜。
汤汁泡饼，是吃这份辛麻到炒鸡的正确操作。别看只是很普通的烧饼，切成小块儿后放在炒鸡上。随着小火咕咕嘟嘟间，汤汁的滋味就顺着缝隙涌了进去。吃这个得掐准时机，饼要泡的不不硬刚刚好。一大口咬下去，软筋香，滋味不比肉差。
除了炒鸡，辛麻到店里还新增了多款炒菜和卤味，也得到了不少食客的一致好评。天冷的日子里，约上朋友来这里。一份鸡、一份饼，热气腾腾间，全身的细胞就都舒展开了。
