随着时代的不断发展，单一的茶饮产品形式已经无法与消费者多品类需求相契合，为了寻求更多的发展机会，不少茶饮品牌纷纷开启了转型道路，其中一家叫做雪至未至的茶饮品牌门店做的尤为出色，以冰淇淋+茶饮的模式，迅速成为年轻消费者心中的白月光。
细数茶饮跨界品类没有几千也有几百，为什么唯独冰淇淋能够成功杀出重围呢？现在就让我们从雪至未至品牌角度出发，一起窥见其中行业法则。
茶饮店的社交属性需要
现如今，场景化是茶饮店吸引消费者的一个关键。随着时代的不断发展，消费者需求的不断提高，茶饮已不单单发展，茶饮店不仅满足于消费者对产品的需求，还要为他们提供具备社交属性的场景。
为了满足消费者对于茶饮店社交属性的需求，雪至未至茶饮店，内部划分了多个休闲、社交和消费区域，不管是朋友聚会还是办公看书，雪至未至丰富的产品线都可以满足不同消费需求的消费者，而冰淇淋拥有这些产品的爆款基因——百搭性，可以搭配多种的食材，让消费者爱不释口。
利用冰淇淋实现引流作用
茶饮店推出高性价比冰淇淋可以吸引更多的消费者排队购买，这样的好处就是不仅可以为店铺带来关注度，更重要是能够为店铺起到引流的作用。
为此，在盛夏旺季时，雪至未至线下各大茶饮店，都会率先将冰淇淋作为引流产品进行销售，部分茶饮也会与冰淇淋进行结合，推出季节性限定饮品，间接提高了消费客单价，为店铺带来更大的利润。
“茶饮+冰淇淋”完美结合
“茶饮+冰淇淋”是近年来大热的产品销售模式，很多消费者进店不仅只为单一的产品买单，而是选择“茶饮+冰淇淋”。这种冰淇淋的奶味香甜与茶基底的苦涩相互中和，达到味觉上的相对平衡，形成了与传统冰淇淋或单一茶饮不一样的差异化体验。
为了跟市场上常见的冰淇淋茶饮区别开来，雪至未至品尝创新研发出“手摇雪杯”产品系列，口感绵密丝滑的冰淇淋重新演绎传统奶盖茶，一经推出，便吸引了一大批消费者。
属于冰淇淋的打开方式其实有很多，关键在于茶饮经营者有没找到合适的搭配方式，雪至未至茶饮的发展方向，或许能为更多茶饮经营商们带来灵感。
