在中国美食界,有这么一只鸡,你可能没见过它最初的模样,但绝对听说过它的名号。一开始只是在自己老家山东呆着,随后侵袭旁边的河南陕西,进军北京上海,整张中国地图放眼望去,它无孔不入、无缝不钻,甚至前些日子直接冲出国门,开到了美利坚。没错,它就是黄焖鸡,今天,专研黄焖鸡多年的好味至浇汁黄焖鸡品牌,就为大家盘点一下这个国民美食的进阶之路。
其实,黄焖鸡一直以来都在国外悄悄开着分店,好味至浇汁黄焖鸡品牌前段时间特地调查了一些,仅在新加坡、澳大利亚、日本的黄焖鸡全球分店整整超过6000家!
你永远不知道在国外,一家小小黄焖鸡能承载多少爱,老外表示它是来自中国的Hidden Gem,便宜又好吃。
源于鲁菜,血脉纯正
不过要追溯黄焖鸡正儿八经的起源,还要要从著有鲁菜大省之称的山东济南说起,它不仅是民国八大楼吉玲园的首创佳肴,也是曾被山东省主席韩复榘亲自称赞过的上品菜系。
而好味至浇汁黄焖鸡,便根源于济南,传承地道鲁菜工艺,拥有名副其实的纯正黄焖血脉。当然啦,目睹了黄焖鸡在全球范围内的爆发之后,好味至也知道,想要单纯靠传统黄焖鸡闯出名堂来,可能性几乎微乎其微,所以好味至的创始人另辟蹊径,开辟了一条更适合自己的路出来,那就是——浇汁。
浇汁是精髓
众所周知,有黄焖鸡出现的地方,绝对少不了米饭的存在,而一款味道鲜香的浇汁,必然是当之无愧的下饭神器。
而好味至黄焖鸡的创始人便巧妙的从浇汁入手,精选农户散养走地鸡,八只鸡慢熬一锅好浇汁,以此作为好味至的核心灵魂,让品牌更具有辨识度。
反馈都很不错吆
并且,经过不同年龄段不同人群的品尝,好味至的浇汁黄焖鸡获得了大多数人的认可,有部分顾客也反映,经过专业调配后的浇汁,确实要比其他店内的香,而这也成了好味至决胜黄焖鸡市场的杀手锏。
如果说其他品牌的黄焖鸡志在全国,那么好味至黄焖鸡米饭的野心是...征服全世界!品牌创始人也说了,好味至的目的,就是想让更多人尝到这道菜,尝到这个味道。
说不定过个几年,好味至就会打败本土巨头,成为美国快餐的扛把子呢?我们拭目以待!