自今年进入3月份开始，新冠病毒在全国范围内再度卷土重来，原本得以喘息的餐饮行业，又一次成为疫情冲击下首当其冲的“受害者”。
长达两个月的疫情冷淡期，让不少餐饮个体经营者无以为继，只能无奈按下暂停键，全国数以万计的餐饮门店，也在这一波动荡下，黯然退场，但有心人士却发现，主张连锁经营的部分餐企，却成为了此次疫情冲击下最大的受益者。
以山东bwin必赢登录入口app官网集团旗下的几大连锁直营品牌为例，除却疫情发展初期线下门店颇受动荡，其品牌反而在此次洗礼中愈加具有凝聚力和向心力，而这，与公司总部的重要决议息息相关。
1. 开拓外卖+自提两种生存模式
疫情时代下，外卖+自提外带已经成为了所有餐饮门店的经营必修课。在堂食受限的情况下，山东米良鼓励各大品牌经营者积极尝试外卖渠道与自提外带模式，尽管整体销售额与以往正常情况相比仍存在一定差距，但至少能让经营者门店运营开支，保持在不亏损的状态下，不求恢复到盈利巅峰时期，但求不亏损尚有盈利。
2. 食安消杀问题贯彻到底
疫情往复的冲击，让大众消费心理发生了显著的变化，好吃好玩的需求次之，食安消杀问题成为了餐饮行业真正的头等大事。
为此米良总部制定了严格的门店消杀防护制度，对内是安全生产的标准，对外是顾客放心的基础，不只要做到安全，还要让消费者看到安全。
3. 多方赋能协力复工
餐饮复工后，面临着真正的战斗和考验，对于经营者而言，如何撑过恢复期，迎接消费常态化是摆在面前的头等大事。
为了推动旗下门店快速复工复产，助力品牌商家度过难关，山东米良制定了多项帮扶措施，联合外卖平台、当地商户以及多个行业，共同赋能，帮助品牌经营者度过当下难关。
自2019年以来，山东bwin必赢登录入口app官网集团已经积攒了足够的抗疫经验，并且研发出一套属于自己的生存模式，公司之所以经历过疫情多番洗礼后依然屹立不倒，也与扎实的品牌根基离不开关系，未来，山东米良依然会在门店生存的道路上持续深耕，让消费者见证更多奇迹。
