说起炒鸡，我想大家都能细数出很多好吃的门店，这道伴随我们长大的美味，几乎遍布城市的每条街边小巷里，虽然门店众多，但似乎每一家炒鸡店都有着自己的独门秘籍，所以为食客呈现出来的也是风格迥异，各有不同的舌尖味道，今天我们探访了一家开在美食街里的辛麻到炒鸡泡饼店，虽然开设时间并不是很久，但却招揽了食客无数，这家辛麻到到底有什么魅力呢？大家一起来看看吧。
丽娟是这家辛麻到炒鸡泡饼店的老板娘，和丈夫一起经营着这家小店，为了节省人工支出，丽娟身兼服务员和前台两个岗位，初入辛麻到店里时，能看到店里每张桌子都打扫的干干净净，丽娟告诉我们，在她和丈夫的心中，维持门店干净整洁是最基本的服务概念。从开店起，辛麻到炒鸡泡饼才过去短短几个月的时间，但每到用餐时期，辛麻到永远不愁客流，丽娟说店内所用的鸡肉每天都坚持用最新鲜的，到店的客人如果是四个人大概三斤炒鸡就可以，再点几个小菜，辛麻到自制的凉菜小吃都很不错。
丈夫杜冰本身就是大厨，一早准备好新鲜鸡肉，一灶旺火，投料、煸炒、翻锅、起锅等一连串动作都熟练而迅速，猛火快攻，稍一迟缓，加热时间一长，就会影响原料的新鲜度。在这个过程中，长期烹饪所积累的经验，起着决定性的作用。杜冰说，因为自己有厨师经验，再加上辛麻到炒鸡泡饼品牌总部给了技术手册，所以基本不需要添加太多的东西，这一份炒鸡的味道也嘎嘎好，不管老幼妇孺都能接受。
除了招牌的炒鸡之外，辛麻到店里还有很多家常的菜品，更有让食客喜爱的多种卤味小吃。能让回头客越来越多，除了这让人口欲大增的炒鸡和这一碗原味的鸡汤，还有一个原因，就是回头客们心心念念的，这裹在鸡肉上的汤汁，色泽鲜亮，香气扑鼻，而让这汤汁如此升华的是辛麻到品牌自制的泡饼。
夫妻档的小店，按照总部要求统一装修，整店看起来干净舒适，并且辛麻到炒鸡泡饼本身的味道便很出色，所以才开店不久就留住了一大批顾客。就是这充满烟火气的超级店，几乎完全融入到了当地人的生活中。
每每一到饭点，都能在辛麻到炒鸡泡饼店里，享受着最地道的美味，虽是小街陋室，但却蕴藏着当地人人际交往与生活的本真。
